文献类型：期刊文献

中文题名：高职酒店管理专业实践教学探析

作者：陈辉[1]

机构：[1]绍兴文理学院上虞分院

年份：2011

期号：20

起止页码：45

中文期刊名：职教通讯

外文期刊名：Communication of Vocational Education

收录：国家哲学社会科学学术期刊数据库

语种：中文

中文关键词：高职;酒店管理;实践教学

中文摘要：高职酒店管理专业实践教学相比其他专业难度大、问题多、耗时长,问题处理不好很容易影响学生学习的效果和对专业的正确认知。因此,根据实践教学分为校内实践教学和酒店实践教学两大块为主线,通过分析高职酒店管理专业实践教学中出现的问题,提出了相应的解决对策。