文献类型：期刊文献

中文题名：磷脂的功能及其在水产养殖中的作用

作者：汪海峰[1];杨受保[2]

机构：[1]浙江大学动物科学学院;[2]绍兴文理学院生物系

年份：2004

卷号：24

期号：5

起止页码：67

中文期刊名：水利渔业

外文期刊名：Reservoir Fisheries

收录：CSTPCD、、北大核心2000、北大核心

语种：中文

中文关键词：磷脂;营养功能;水产养殖;天然粗制磷脂;改性磷脂

中文摘要：磷脂具有多重营养作用,作为饲料添加剂已广泛应用于饲料工业,并取得了较好的经济和社会效益。就磷脂的结构和性质、饲用磷脂的种类以及磷脂的功能作用作一介绍,着重阐述了磷脂在水产养殖中的作用,包括在海水鱼类、淡水鱼类和甲壳类养殖中的作用,对磷脂在水产养殖上的开发前景作一展望。