文献类型：期刊文献

中文题名：牛磺酸在畜禽生产中的应用

作者：江海峰[1];杨寿宝[2]

机构：[1]浙江大学动物科学学院奶业科学研究所;[2]浙江省绍兴文理学院生物系

年份：2004

期号：6

起止页码：20

中文期刊名：养殖技术顾问

外文期刊名：Technical Advisor for Animal Husbandry

语种：中文

中文关键词：牛磺酸;畜禽生产;含硫氨基酸;饲料;体重

中文摘要：牛磺酸是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸,1927年首次从牛胆中分离出来,为此称之为牛磺酸.以前一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物,直到Hayes等的研究报道,证明牛磺酸具有生物学功能.此后,许多学者对牛磺酸的生物学功能给予极大关注,并进行了深入研究,发现其能够调节机体正常生理机能,增强细胞膜抗氧化、抗自由基损伤及抗病毒损伤,具有广泛的生物学功能.