文献类型：专利

中文题名：一种补肾瘦身的牦牛脊骨药膳及制备方法

作者：李伟波[1];

机构：[1]绍兴文理学院;

专利类型：发明专利

申请号：CN201610275710.4

申请日：20160429

申请人地址：312000 浙江省绍兴市环城西路508号绍兴文理学院

公开日：20160907

代理人：蒋卫东

代理机构：绍兴市越兴专利事务所(普通合伙)

语种：中文

中文关键词：药膳;脊骨;牦牛;补肾;瘦身;蛤蜊;木瓜蛋白酶;药食两用;海藻;鸡枞菌;莱菔子;重量份;洋葱;补气;海带;黄精;降糖;降脂;苦荞;利湿;罗勒;肉桂;生姜;兔腿;羊肝;竹荪;榧子;祛痰;肥胖;糖尿病;中药;制作

中文摘要：本发明公开了一种补肾瘦身的牦牛脊骨药膳，其特征在于：按重量份计，包括以下原料：牦牛脊骨400?600份、兔腿肉60?80份、海藻40?60份、蛤蜊40?60份、海带60?80份；莱菔子10?20份、榧子15?25份、橘红5?15份、鸡枞菌10?20份、羊肝菌15?25份；洋葱40?60份、竹荪5?15份、青稞10?20份、苦荞10?20份、黄精15?25份；罗勒15?25份、生姜40?60份、肉桂2?6份、等；本发明在药膳制作中引进0.1%木瓜蛋白酶，使牦牛脊骨的有效成分充分提取，另在药膳中配以补气、补肾、祛痰、利湿的“药食两用”中药，使得肥胖糖尿病患者用本药膳来降糖、降脂并瘦身能获得良好的效果。